紅云紅河集團“云煙中支元年”

2018-01-16作者:杜星霖 杜貴凱

  2017年,從上半程的沉淀與蓄勢到下半程的發力與崛起,是對云南中煙紅云紅河煙草(集團)有限責任公司“守正出奇”市場戰略的生動詮釋。

  守正,聚焦在對產品品質、匠心精神的執著堅守;出奇,著眼于對個性需求、品牌布局的戰略前瞻。

  然而,2018年,紅云紅河集團勢必會面對更加復雜的外部環境、日益激烈的產品競爭、不斷提升的消費需求。在這樣的行業語境之下,紅云紅河集團將今年定義為企業的“云煙中支元年”,正式將中支煙納入自身品類構建的序列中來。

  在紅云紅河集團看來,“中支元年”既是對“守正出奇”戰略的有效延伸和補充,更是一次著眼于未來發展的嘗試和探索,從傳統中式卷煙到細支再到中支,通過緊抓幾個核心特質,整個品牌布局的藍圖逐漸顯現。

  這樣的一年,注定不會平凡。

先進的設備提升了制造力。

設備運行數據的在線實時分享提升了紅云紅河集團的精益制造能力。

精細的烘烤調制讓產品特色更加彰顯。

嚴苛的質檢保障了產品品質。

  關鍵詞一:求變

  ——在變與不變中,以品類構建抓住發展主動權

  于紅云紅河集團而言,“變”從來都不是一個新詞。

  事實上,在相當長的時期里,紅云紅河集團在卷煙工業企業中往往被賦予“改革者”的標簽——從“聯合重組”到“深化改革”,從構建體制機制到實現跨越式發展,紅云紅河集團的成長史,本身就是一部由小變大、由弱變強的改革史。

  發展的底色決定發展的顏色,改革的基調最終體現在卷煙產品的布局上。

  “新環境要求我們必須有新作為。”在紅云紅河集團品牌策劃相關負責人看來,“主動出擊”遠遠好過“被動轉變”。

  一方面,行業面臨的外部環境更加復雜,工業企業之間的內部競爭更加激勵,新品規格不斷涌現;另一方面,消費的提檔升級已成定局,中式卷煙逐步由“1.0”跨向“2.0”,市場個性化需求更加凸顯。

  一個品類開創一個市場,一個品類領跑一個市場。紅云紅河集團敏銳地意識到,誰能抓住這個關鍵節點,誰就擁有了未來幾年發展的主動權,品類怎樣構建、如何創新,已經事關企業在市場中的進退和品牌在競爭中的成敗。故而,紅云紅河集團將中支納入品類序列里,既是“主動求變”,也是“順勢而為”。

  之所以定義“云煙中支元年”的概念,主要是基于“中式卷煙2.0”發展的考量。中支之“變”,并非只是單純的“細了一點”,而是對于新標準的挑戰與嘗試。

  上世紀80年代,中國引進了大量進口卷煙設備,提升了整個卷煙工業的工業化程度,但“84mm長、24mm圓周”的標準裝煙支是國外的標準,此次中支煙的設備和概念都應算是中國人的,符合中國人的消費習慣。

  雖被“寄予厚望”,但紅云紅河集團深知,羅馬并非一天建成的。

  “新事物的成長并非一蹴而就,任何品類、規格得到消費者的認可也需要經歷一定時間的檢驗。”紅云紅河集團品牌策劃相關負責人說,品類就像是品牌背后的小格子,是對市場需求和消費習慣的側面呈現。

  “我們在細分人群的時候,通常會用價位來細分。而隨著細支煙市場的興起,品類劃分的時代已經來臨,比如短支、細支、爆珠等,中支是繼它們之后的又一品類,現在仍然處于積蓄能量的階段。”紅云紅河集團品牌策劃相關負責人說,中支煙的發展是可期的,因為它代表了“國人可以自己制定的標準”。

  “中支煙誕生在一個很好的時代,未來很有可能會有很大發展空間。同樣,作為傳統卷煙工業企業的先行者,我們也渴望在開創行業新品類過程中貢獻我們的力量。”紅云紅河集團品牌策劃相關負責人如是說。

  關鍵詞二:品質

  ——以原料為保障,以工藝為手段,堅守每一支卷煙的云煙特質

  凡戰者,以正合,以奇勝。在“正”與“奇”的邏輯關系中,紅云紅河集團始終認為,“正”是基礎,“奇”是手段。邏輯背后,是紅云紅河人對云煙特質的深度把握。

  這種特質,從表面看,是產品文化元素的承接。

  以“云煙”較具代表性的規格“云煙”珍品系列為例,“云煙”(細支珍品)延續了“云煙”的文化元素,如意、祥云、朱砂紅等設計透出中式文化氣息,獨特的“金腰帶”如意祥云在新品中的升級體現,“金腰帶”由此口口相傳,而1月8日面向市場的“云煙”(中支金腰帶),在設計風格上繼承了“金腰帶”這一標識元素,形成了口碑傳播的基礎。

  更深層次的特質是云煙對于產品品質的堅守和苛求。“煙以滇為天。”云南以其獨特的光、熱、溫成為中國優質煙葉最重要的產地之一。云煙中支家族的原料選取,就是依托云南最好的煙葉優中選優。

  有好原料,才能有好產品。據云南中煙技術中心首席工程師介紹,云煙“清甜香”的特質主要來自于云南產區的“紅花大金元”以及“K326”等品種。“云煙”(中支金腰帶)在配方上選用了云南黃金產區的優質煙葉,層層甄選、科學配比,體現出獨特風格特色。

  即便如此,為了保障煙葉的純度,紅云紅河集團建立多個煙葉基地單元,對整個煙葉種植環節實行全過程監管,精挑細選,最大限度減少人為因素對于優質原料的影響。

  優中選優,優中取精。煙葉產區優、結構好,精心的原料產區布局為云煙中支卷煙的發展提供了持續穩定、優質特色的原料保障。通過科學布局,紅云紅河集團在明確原料保障規劃的基礎上,緊緊圍繞服務“云煙”品牌這一中心任務,聚焦“清甜香”風格特色,按照品牌需求的原料產地、質量水平和風格特色開展工作。

  “我們以前一直做標準支的卷煙,到中支煙上面,用慣的一些煙葉,在常規煙里的表現跟在中支煙里的表現是不一樣的。”有時候,一個小小數據的變化,就要重新考慮煙葉原料的情況,甚至整個配方設計思路的轉變。

  紅云紅河集團創新性地構建卷煙調香“田間調香、烘烤調香、陳化調香、工藝調香”四級調香體系,分別應用于煙葉種植、煙葉烘烤、煙葉陳化和制絲線加香加料這四個卷煙生產的主要環節,建立具有中式卷煙特色的調香體系。

  “其實,品質的一以貫之要比想象中復雜。”研發團隊一位負責人說,別看煙支“細了一點”,卻是“牽一發而動全身”。

  功夫不負有心人。就這樣,經過上百次的反復試驗和比對,研發團隊最終找到了適合“云煙”品牌中支煙的加工工藝參數,從根本上保障了中支煙家族系列的誕生。

  關鍵詞三:精益

  ——一流的設備匹配一流的技術,不斷提升產品制造力、市場響應力、生產保障力

  由創意到產品,生產制造是至關重要的一環。

  中支卷煙設備與普通卷煙設備存在很大差別,為了符合生產產品的工藝標準,卷接機的基礎零件、專用零件和相關配套的傳輸系統、電氣設備等都需進行改進甚至重新設計。

  經過改造的中支卷煙生產設備,部分參數和位置尚不穩定;由于煙支變細,卷煙紙更易被煙梗刺破;卷煙紙變窄,耐受力變小,卷煙紙更容易斷裂……一道道難題呈現出來。

  能否快速滿足個性化產品需求,考驗著紅云紅河集團對新經濟增長點的把握,也檢驗著其能否做好設備保障工作。

  承擔中支卷煙生產任務的曲靖卷煙廠,第一時間成立專項團隊,投入到設備的改造、調試工作中,統籌開展設備選型、技術攻關、工藝優化等工作,全力確保產品質量精良。

  “對我們而言,中支卷煙是新鮮事物,中支卷煙的生產工藝要求、設備調試都面臨新挑戰,亟待摸索、攻關和不斷創新。”曲靖卷煙廠制造一部主任楊劍鋒介紹。

  精益制造唯有反復摸索才能取得成效。曲靖卷煙廠組織工藝、品質、設備等領域的優秀員工,集中進行技術攻關。

  完善梗絲分離裝置對煙絲進行除雜處理、控制煙絲量及均勻性、調整煙舌位置、調整烙鐵位置、調整水松紙切割鼓輪……經過改進,設備難題逐一被擊破。

  “目前,生產中支煙的卷接機設備運行穩定,煙支質量得到充分保證,原輔材料的消耗有效降低,產能達到5000支/分鐘,能夠滿足企業的生產需求。”楊劍鋒說。

  為確保中支煙的市場需求,紅云紅河集團積極采取措施,全力以赴提高中支煙生產效率。參與中支煙生產的卷煙廠對中支煙機臺的關鍵工序進行作業分解,總結提煉出詳細的作業標準,嚴格按照作業標準對操作人員進行技能訓練,確保員工按標準化操作加強工藝質量控制,促進了中支煙設備產能及優等品率的提升。

  一流的設備需要匹配一流的技術。正常一臺設備的大修周期是100天,而曲靖卷煙廠技術人員爭分奪秒、只爭朝夕,通過不斷摸索和調整,僅用19天,就完成了從設備大修、改造到調試的全過程,創造了新的速度。

  在紅云紅河集團的生產制造中,信息化已經成為核心要素。為提升工藝質量信息傳遞的便捷化及系統化,紅云紅河集團充分運用“互聯網+”手段對中支煙批次化生產管理進行信息化集成,從而實現了批次內各設備運行的差異性分析、生產工藝質量分析,以及批次間同設備關聯性分析等運行數據的在線實時分享,極大增強了過程結果分析對于產品質量提升的指導意義。

  精益制造能力的持續提升,使得“紅云紅河制造”在提升質量保證能力、市場響應能力、成本控制能力上進一步增強。2017年,紅云紅河集團卷煙產品質量抽檢合格率為100%,卷煙產品監督抽檢合格率為100%……

  關鍵詞四:匠心

  ——堅守“云煙”品質傳承,求索路上,以匠心鑄就精品

  匠心精神,以小見大。在紅云紅河集團,車間人員不放過任何可以改進、提升的細微之處,并把這種嚴謹發揮到極致。正是憑借這股執著的匠心,紅云紅河集團對引入設備技術和先進理念的消化吸收都是飛速的。

  以匠心凝聚隊伍。在紅云紅河集團,有世界上最先進的卷煙制造裝備,有全國領先的管理體系。同樣,也有一支秉持匠心的一流科研隊伍。

  紅云紅河集團的3個中支煙研發團隊是“老中青”各年齡段相結合的隊伍,集合了眾多一流專家。他們有著豐富的科研經驗,注重運用各種先進技術,將一些具有自主知識產權的科研成果應用到中支卷煙產品研發和生產過程中,形成了一批能夠提升產品品質、突顯產品風格特征和增強市場適應能力的領先技術。這些技術有力支撐著“云煙”品牌中支煙的內涵。

  在構建中支卷煙品類的求索之路上,紅云紅河集團不僅建立了由行業卷煙調香方向學科帶頭人、高級調香師組成的研究團隊,還形成了頗具特色的開放式人才培養模式——聘請知名學者、招收博士后研究人員,構建開放式的人才引進模式;采用專人統籌管理,構建開放式的設備使用模式;設立基金項目,構建開放式的項目研究模式;定期主辦學術會議,構建開放式的技術交流模式。

  匠心鑄就精品。“云煙”品牌誕生在紅云紅河集團,成長在紅云紅河集團。中支卷煙,也在這里經歷最嚴格的制造過程和最嚴苛的檢驗標準。

  以質量檢測為例,紅云紅河集團在執行行業標準的基礎上,細化了數百條質量檢測標準。生產前專人品吸,包裝線上質檢,出廠前還要抽檢……每一支中支卷煙能最終走向市場,中間需要經過數百道質量控制關卡。

  匠心有傳承,創新才不會停止。“云煙”品牌60年的豐厚積淀、消費者的良好口碑,得益于一代代紅云紅河人匠心精神的傳承和不斷創新。可以說,從第一包“云煙”誕生到“云煙”中支產品問世,紅云紅河集團創新超越的步伐就沒有停止,他們不斷用嶄新的成績譜寫著“云煙”品牌的傳奇。

  對待中支煙,紅云紅河集團力圖追求卓越、創造價值。今天,紅云紅河人身上的工匠精神,已經遍布在紅云紅河集團中支煙制造工廠的每個角落。

  新時代,新征程,風正揚帆當有為。在“云煙”品牌發展60周年關鍵時刻,紅云紅河集團再次出發,踏上高質量發展的新征程,致力于開創“云煙中支元年”。以匠心堅守品質、以創新引領潮流,紅云紅河人正以嶄新的姿態,堅定信念,勇立潮頭,誓做行業發展新時代的弄潮兒。

來源:東方煙草報
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